Fungi Factory kweekt in Utrecht paddenstoelen op reststromen. Ze doen dat zo duurzaam en circulair mogelijk. De paddenstoelen zijn supergezond en lekker en het substraat dat over is na de oogst, wordt ook nog eens gebruikt om de bodem gezond en vol leven te maken. Win-win dus.

Fungi Factory verkoopt op Earthday Festival verse en gedroogde paddenstoelen en growkits. En daar vertellen ze natuurlijk graag hun verhaal bij!