Rob Reitsma liet zich op zijn 39e omscholen van graphic designer tot bakker en opende bakkerij Schuurdesem in ’s Graveland. Daar maakt hij biologisch zuurdesembrood in een schuurtje. Met biologische, lokale grondstoffen en seizoensgebonden ingrediënten. Waarom desembrood? Dat heeft volgens Rob meer smaak, een hogere voedingswaarde en bevat geen gist en broodverbeteraars. Kom het maar eens proeven!
